TRIER

Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire s'appliquent à la Banque Alimentaire comme à n'importe quel professionnel de l'alimentaire.

 

 

A l'arrivée des camions en provenance des grandes et moyennes surfaces (GMS) commerciales, tous les produits collectés font l'objet d'un tri afin de vérifier les températures des produits frais et les éventuelles dates limites de consommation.

Le responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire et ses adjoints veillent et tout produit non conforme est irrémédiablement «écarté».

Les autres denrées sont rapidement distribuées à nos associations partenaires.

Documents connexes à télécharger